Tarife Giriş
Pratik mantı tarifi, hem hızlı hem de lezzetli bir seçenektir. Dışındaki ince hamur ve içindeki kıymalı harç uyumu ile damaklarda iz bırakır. İşte hızlıca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek 30 dakikada yapabileceğiniz pratik mantı tarifi. Pişirme süresi ile birlikte toplamda yalnızca 1 saat içinde hazır olan bu lezzeti, yoğurt ve sos ile servis etmeyi unutmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı su
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yoğurt (servis için)
- Sarımsak (servis için)
Yapılışı
- Unu, yumurtayı ve suyu bir kabın içine alarak yoğurun, hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açarak küçük kareler kesin.
- Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biber ile harcı hazırlayın.
- Karelerin ortasına bir çay kaşığı kadar harç koyun ve kenarlarını kapatın.
- Kaynar suya mantıları ekleyerek 10-15 dakika haşlayın.
- Hazırladığınız mantıları yoğurt ve sarımsakla birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Mantınızı yaparken hamurun ince açılması önemlidir. Bu sayede hem pişme süresi kısalır hem de daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, haşlama suyunuzun tuzlu olmasına dikkat etmelisiniz; böylece mantı kendine özgü bir tat kazanır. Servis sırasında yoğurt ve sarımsak ile süslemeyi unutmayın, böylece lezzeti iki katına artırırsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mantının yanında genellikle yoğurt ve sarımsak sosu ile, yeşil salata veya turşu iyi gider.