Tarife Giriş
Nadide Sultanın Muhallebicisi, krema kıvamında muhallebi tarifidir. Süt, un, şeker ve vanilya kullanarak hazırlanan bu lezzet, üzerine isteğe bağlı olarak fındık veya hindistan cevizi serpilerek sunulabilir. Sunumda özen göstererek hazırlayacağınız bu tatlı, hem göz alıcı hem de oldukça lezzetli bir seçenektir. İster özel günlerde ister günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bir tarif sunuyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı margarin
- Süslemek için hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları
Yapılışı
- Bir tencerede sütü, şekeri ve unu birleştirerek karıştırın.
- Ateşi orta dereceye ayarlayın ve karışım kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
- Kıvam aldıktan sonra vanilya özütü ve margarini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Karışımı bir su bardağı ölçüsü ile servis kâsesine dökün.
- Soğuması için buzdolabına yerleştirin. Nadir sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
- Süslemek için hindistan cevizi veya fındıkla birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Muhallebiyi hazırlarken, sütü eklerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önleyecektir. Ayrıca, muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra hemen kaseye dökmek, havanın muhallebiyi sertleştirmesini engeller. Soğutma sürecinde üzerini streç film ile kaplamak, muhallebilerin üzerinde kabuk oluşmasını önlemek için faydalı olacaktır. İsterseniz, damak zevkinize göre malzeme ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muhallebi, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında kuruyemiş veya bisküvi sunarak daha zengin bir tatlı menüsü oluşturabilirsiniz.