Tarife Giriş
Mükemmel bir kakaolu kurabiye tarifi ile hem lezzeti hem de görüntüsüyle davetkar atıştırmalıklar hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Tereyağı, şeker ve kakaoyu karıştırarak başlayacağınız bu tarif, un ve kabartma tozu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Fırından çıkınca üstü hafif çıtır, içi ise yumuşak olacak bu kurabiyeler, çay saatlerinizi renklendirecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 200 gram un
- 40 gram kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını bir kaba alıp, toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri tereyağı karışımına ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kakaolu kurabiyelerinizi yaparken hamur çok fazla sert olmamalı. Eğer hamurunuz cıvık olursa, un ekleyebilirsiniz. Fırınınızı önceden ısıtmak, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra biraz soğumaya bırakmak, dışlarının çıtır içlerinin ise yumuşak kalmasına yardımcı olur. Üzerine pudra şekeri serpmek de harika bir tat katabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kakaolu kurabiyeler çay, süt ya da meyve suyu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına dondurma da ekleyebilirsiniz.