Tarife Giriş
Ev yapımı baklava tarifi ile serin ve lezzetli bir tatlı deneyimi yaşayın. İnce açılan yufkalar, ceviz veya fıstık ile birleşerek oluşturulan bu tatlı, tereyağı ile lezzetlendirilir. Şeker şerbeti ile tatlandırılan baklavanın yapımı biraz sabır gerektirir ama sonuç kesinlikle buna değer. Bayramlara özel bir tatlandırıcı olarak sunabileceğiniz bu baklave tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.
- Posiyon: 8-10 kişi
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram yufka
- 250 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi (veya fındık)
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tereyağını eritin ve yufkaların arasına sürün. Alt ve üst yufkaları oluşturun.
- Yufkanın arasına ceviz serpiştirip yufkayı katlayın ve dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyin ve soğutun.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken yufkaların ince açılması ve iyi şekilde yağlanması çok önemlidir. Tereyağını eritirken yanmamasına dikkat edin. Şerbeti soğuk, baklavayı sıcak hale getirerek büyük bir tat dengesi sağlarsınız. Yine, baklavayı pişirdikten sonra biraz bekletmek, şerbetin daha iyi çekmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava yanında Türk çayı, şerbetli içecekler veya kahve ile servis edilebilir.