Tarife Giriş
Yulaf ezmeli elmalı crumble, elma dilimleri ile yulaf ezmesi ve unun karışımının üzerini kapladığı sıcak ve çıtır bir tatlıdır. Kıvamlı ve lezzetli bir karışım elde etmek için elmalar şeker ve tarçınla harmanlanır. Üzerine yulaf ezmesi, un, tereyağı ve biraz daha şeker ile bir crumble harcı hazırlanır. Son olarak, fırında pişirilerek altın sarısı bir renk elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyup dilimleyin ve bir kapta şeker ile tarçını karıştırın.
- Elmaları karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve bir fırın kabına dökün.
- Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, un, eritilmiş tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın.
- Karışımı elmaların üzerine yayın ve isteğe bağlı ceviz veya badem serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Üzeri altın sarısı olduğunda çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Crumble'ın çıtırlığını artırmak için yulafın yanı sıra biraz irmik de kullanabilirsiniz. Farklı meyvelerle de denemeler yaparak damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Ayrıca, tatlılık seviyesini ayarlamak için şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Hatta karışıma kuruyemiş veya kuru meyve eklemek de lezzeti zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, yoğurt veya taze sıkılmış limon suyu ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.