Tarife Giriş
Yaz meyveleri ile hazırlanan cheesecake parfe, hafif bir tatlı seçeneği sunar. Kremalı peynir, taze meyveler ve hafif bir taban ile yapacağınız bu tarif, soğutulmuş olarak servis edildiğinde ferahlatıcı bir lezzet sunar. Adım adım rehberimiz sayesinde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Hem göze hem damağa hitap eden bu cheesecake parfe, her yaştan tatlı severin favorisidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi (tercihen kepekli)
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 250 gram krem peynir
- 100 gram pudra şekeri
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 300 gram taze yaz meyvesi (çilek, böğürtlen, yaban mersini gibi)
Yapılışı
- Bisküvileri rondoda çekip toz haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Karışımı küçük bir servis kabının tabanına düzgünce yerleştirin ve buzdolabında 10 dakika soğutun.
- Ayrı bir kapta krem peyniri, pudra şekerini ve limon suyunu iyice çırpın.
- Kremayı da ekleyip karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Buzdolabında beklettiğiniz bisküvi tabanın üzerine peynir karışımını dökün ve üzerini düzeltin.
- Son olarak taze meyveleri üzerine yerleştirin ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Cheesecake parfenizin daha yoğun bir lezzet için meyveleri karışıma kapladıktan sonra biraz şekerle marine edebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyve kombinasyonları deneyerek her seferinde yeni bir tat elde edebilirsiniz. Taze sıkılmış limon suyu kullanarak peynir karışımını daha ferah bir hale getirin. Sunum için meyveleri taze olarak üstte bırakmak, hem görsel hem de lezzet açısından faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu cheesecake parfenin yanında ferahlatıcı bir limonata veya keten tohumlu yoğurt iyi bir seçim olacaktır. Ayrıca vanilyalı dondurma da tatlıyı mükemmel tamamlayabilir.