Tarife Giriş
Vanilyalı ve çikolatalı krep tarifi, yumuşak ve hafif kreplerin vanilyalı ve çikolata sosu ile buluştuğu eşsiz bir tat sunuyor. Tarifte kullanılan basit malzemelerle, kahvaltılarınızı veya ara öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Krep hamurunu hazırlayıp tavada pişirdikten sonra, üzerine vanilyalı kremayı sürüp, çikolata sosu gezdirerek servis edin. İster sade, ister meyvelerle süsleyerek damak tatlarınıza hitap eden bir lezzet yaratın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirmek için)
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
Yapılışı
- İlk olarak, un, yumurta, süt, şeker, vanilya özütü ve tuzu bir karıştırma kabına alarak çırpın.
- Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpma işlemine devam edin.
- Bir tavayı ısıtıp, biraz sıvı yağ ekleyin ve hazırladığınız hamurdan bir kepçe dökerek pişirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayın.
- Çikolata sosunu hazırlamak için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ile karıştırarak çikolata sosunu oluşturun.
- Servis tabağına bir krep koyun, üzerine vanilyalı kremayı sürün ve çikolata sosunu gezdirin. İstediğiniz gibi katlayarak servis edin.
Püf Noktaları
Kreplerin daha yumuşak olması için hamur dinlendirilirse daha iyi sonuç alınır. Krepleri pişirirken tavayı fazla ısıtmamaya özen gösterin; aksi halde dışı yanar, içi çiğ kalabilir. Çikolata sosu için isterseniz sütlü çikolata da kullanabilirsiniz. Krepleri meyvelerle süslemek lezzetini artırırken, görülmesini de şık hale getirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze meyveler (çilek, muz), bal veya akçaağaç şurubu ile harika bir uyum sağlar.