Tarife Giriş
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu donut tarifi, yumuşak dokusu ve tatlı lezzetiyle her damak tadına hitap ediyor. Öncelikle hamur malzemelerini karıştırarak başlayın, ardından hamuru dinlendirin. Şekil verdiğiniz donutları kızartın ve isteğe göre şekerleme veya glazürle süsleyin. Taze hazırladığız donutlar, çay ve kahve eşliğinde mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfakları
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Yağ (kızartma için)
- Şeker veya çikolata (üzeri için)
Yapılışı
- Un, kabartma tozu, tuz ve şekerin yarısını karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı karıştırın.
- Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamuru yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın ve donut şekilli kalıplarla kesin.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve donutları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
- Fazla yağı alması için kağıt havlu üzerinde bekletin ve ardından üzerini isteğe göre şeker veya çikolata ile süsleyin.
Püf Noktaları
Donut yaparken hamurun kıvamına dikkat edin. Hamurun çok sert veya cıvık olmaması gerekiyor. Kızartma işlemini düşük ısıda yaparsanız, donutlarınız dışı kıtır, içi yumuşak olur. Donutların üzerini süslerken çikolata veya sos eklemeden önce soğumasını bekleyin, aksi takdirde sos hemen eriyecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, çay, süt veya dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca meyve salatası ile de servis edilebilir.