Tarife Giriş
Bu tarif, temel olarak un, irmik, tereyağı ve şeker ile hazırlanan, üzeri şerbetli, hafif ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. Şekerparelerin yumuşak ve şerbetli dokusu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, deneyen herkesin beğenisini kazanacak. Şekerpare tarifinin tüm aşamalarıyla detaylarını keşfedin ve sakin bir günde bu muhteşem tatlıyı hazırlayın.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
Yapılışı
- Öncelikle, tereyağını ve sıvı yağı bir kaba alıp iyice karıştırın.
- İrmik, yumurta, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembe olana kadar pişirin.
- Ayrı bir yerde su ve şekerle şerbeti hazırlayıp kaynatın. Fırından çıkan sıcak şekerpareleri sıcak şerbete batırın.
- Şekerpareleri soğuyana kadar bekletin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Şekerparelerin daha lezzetli olması için şerbetin sıcak, şekerparelerin ise sıcak olarak buluşmasına dikkat edin. Ayrıca şerbetin içindeki limon suyu, tatlının şekerli tadını dengeleyerek daha lezzetli olmasını sağlar. Hamurunuzu yoğururken fazla sert olmamasına özen gösterin; yumuşak bir hamur daha iyi sonuç verecektir. Üzerine fındık veya badem koyarak sunumu daha da güzelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında sıcak bir çay veya Türk kahvesi mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, meyve salatası ile tazeleyici bir kontrast yaratabilirsiniz.