Tarife Giriş
Tam buğdaylı muz ekmeği tarifimiz, olgun muzların yumuşak dokusu ve tam buğday ununun sağlıklı faydalarıyla hazırlanıyor. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarifte, muz, un, şeker ve birkaç diğer malzeme bir araya gelerek kalabalık sofralarda hoş bir tat sunuyor. Fırında pişirilerek elde edilen bu muhteşem ekmeği, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tüketebilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 200 gram tam buğday unu
- 100 gram esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Olgun muzları bir kaba alarak çatal yardımıyla ezin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine zeytinyağını ve ezilmiş muzları ekleyin.
- Başka bir kapta tam buğday ununu, esmer şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri, ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyip, karışımı yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün.
- 30-40 dakika kadar fırında pişirin. Ekmeğin üzeri altın sarısı rengi aldığında hazır demektir.
Püf Noktaları
Muz ekmeğinizi yaparken, muzların ne kadar olgun olduğuna dikkat edin. Olgun muzlar, ekmeğe daha fazla tat ve nem verecektir. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Ekmeğin daha uzun süre taze kalması için hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sağlıklı muz ekmeği, yanında şekerleme veya bir kadeh süt ile mükemmel bir eşleşme sağlar. Ayrıca taze meyveler ve yoğurt ile de tüketebilirsiniz.