Tarife Giriş
Sıcak Çikolatalı Lava Kek tarifi, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan, içi akışkan çikolata dolu bir tatlıdır. Öncelikle tereyağı, çikolata ve şeker eritilir, ardından yumurta ve un eklenerek homojen bir karışım elde edilir. Karışım, küçük kek kalıplarına dökülerek, kısa bir süre fırında pişirilir. Sonuç, sıcak servis edildiğinde ağzınızda dağılan lezzetli bir tatlıdır. Dilerseniz yanında dondurma veya meyve ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 2 adet büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı un
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: pudra şekeri
Yapılışı
- Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Çikolata karışımını yumurtalara ekleyin ve karıştırın.
- Unu ve tuzu ekleyin, düzgün bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp birkaç dakika bekledikten sonra kalıplardan çıkarın.
- İsteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolatalı Lava Kek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, pişirme süresidir. Keklerin dışının pişmesi için tam 10 dakika yeterlidir, daha fazla bekletirseniz içi akışkan olmayacaktır. Ayrıca, kek kalıplarını yağlamayı unutmayın, böylece keki çıkarırken zorluk çekmezsiniz. Kek servisi sırasında yanında bir top dondurma sunarak, lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak Çikolatalı Lava Kek ile vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema eşlik edebilir.