Tarife Giriş
Bu tarif, en sevdiğiniz meyvelerle hazırlanan hafif bir muhallebi sunuyor. Öncelikle muhallebi karışımını hazırlayıp pişiren bu tarif, meyveleri süslemek için kullanılacak. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu muhallebi ile yaz sıcaklarında serinlemek çok kolay olacak. Tarifin ince dokusu ve taze meyve parçaları, her lokmada keyif verecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 100 gram toz şeker
- 40 gram nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 gram taze meyve (karışık olarak: çilek, muz, kivi, şeftali)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı: nane yaprakları (süslemek için)
Yapılışı
- Orta boy bir tencerede sütü, toz şekeri ve nişastayı birleştirip karıştırın.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar devam edin.
- Piştikten sonra vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Hazırlanan muhallebiyi kaselere dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
- Soğuduktan sonra üzerine dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak limon suyu serpin ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Püf Noktaları
Muhallebi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırmaktır. Bu sayede muhallebiniz pürüzsüz ve topaksız bir kıvama ulaşır. Ayrıca, meyveleri muhallebiyi servis etmeden hemen önce eklemek, tatlarının daha taze ve canlı kalmasını sağlar. Eğer muhallebiyi daha tatlı seviyorsanız toz şeker miktarını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında nane çayı, buzlu limonata veya ferahlatıcı bir yogurt iyi gider.