Tarife Giriş
Hurmanın doğal tatlılığı ile yuvarlak bir lezzet elde ettiğimiz şekersiz brownie, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir açık. Çikolata ve cevizle zenginleştirilmiş bu sağlıklı atıştırmalık, yapımı kolay tarifler arasında yer almakta. Fırınlamadan önce hamurun kıvamını doğru ayarlamak, sonuçta ortaya çıkacak lezzeti etkiler. Bu tarifle, hem tatlı ihtiyacınıza karşılık verecek hem de sağlığınızı koruyacaksınız.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 200 gram hurma
- 100 gram bitter çikolata
- 2 adet yumurta
- 50 gram ceviz içi
- 60 gram un (isteğe bağlı, tam buğday kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
Yapılışı
- Öncelikle hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletin ve yumuşadığında süzün.
- Hurmaları bir mutfak robotunda püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta eritilmiş bitter çikolatayı, yumurtaları ve püre haline getirilmiş hurmaları karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip iyice karıştırın.
- Son olarak ceviz içini ekleyin ve karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili fırın kabına dökün.
- 180 derecede 20 dakika pişirin, ardından soğumaya alın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Hurmalarınızı iyice yumuşatmak, brownie'nizin dokusunu artırır. Eğer daha yoğun bir çikolata lezzeti arıyorsanız, bitter çikolatanın miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, fırından alıp soğumaya bıraktıktan sonra, brownie'leri buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetinin oturmasına katkı sağlar. Dilerseniz içerisine biraz tarçın veya fındık da ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sağlıklı brownie, yanında bir bardak süt veya bitki çayı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyvelerle servis edildiğinde, tatlı bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek olur.