Tarife Giriş
Sağlıklı havuçlu cupcake tarifi, besleyici havuçların tatlı bir lezzetle buluştuğu bir atıştırmalık. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, özellikle çocukların sağlıklı beslenmesine katkıda bulunmak isteyen ebeveynler için idealdir. Gluten içermeyen un alternatifleriyle vegan versiyonları da yapılabilir. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu cupcake'ler, özel günlerde ya da gündelik atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Bir kap içinde yumurta, zeytinyağı, bal ve vanilyayı çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Malzemeleri birleştirin ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
- Karışımı cupcake kalıplarına dökün ve 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve isteğe bağlı olarak üzerine krem peynir frosting ekleyin.
Püf Noktaları
Cupcake'lerin daha sağlıklı ve besleyici olması için şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Havuçları rendelerken ince bir rendeyi tercih etmek, hamurun daha iyi karışmasına yardımcı olur. Ayrıca, cupcake'lerin üzerine koyacağınız sadece krem peynir değil, yoğurt ile karıştırılmış vanilyalı bir sos da harika bir alternatif olacaktır. Pişirme süresine dikkat edin; aşırı pişirildiğinde kuruyabilirler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Havuçlu cupcake'ler yanına taze demlenmiş bir çay veya kahve ile muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca kekin üzerine bir miktar fındık ya da ceviz eklemek, lezzetini daha da zenginleştirir.