Tarife Giriş
Portakallı Pandispanya, yumuşak ve hafif dokusu ile limonata veya çay ile mükemmel bir şekilde eşleşen bir tatlıdır. Yumurta aklarının kabartılması ile yapılan pandispanyanın içinde taze portakal suyu ve rendesi kullanılır. Bu tarif, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. İsterseniz üzerine çırpılmış krema veya meyve dilimleri ile süsleyerek uygulayabilirsiniz.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80
- Kalori: 180
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet portakalın rendesi
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile çırpın, kar gibi kabarana kadar devam edin.
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarını toz şekerle çırpın ve portakal suyu, sıvı yağ ve portakal rendesini ekleyin.
- Un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
- Yumurta beyazlarını dikkatlice karışıma ekleyip spatula ile karıştırın ve bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pandispanya yaparken en önemli nokta, yumurta beyazlarını çırparken hava almasına dikkat etmektir. Bu, kekinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, kekinizi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını beklemeden kesmemek, yapısını korumasına yardımcı olacaktır. Üzerine serpeceğiniz pudra şekeri, tatlınıza ekstra bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Portakallı Pandispanya, üzerine çırpılmış krema ve portakal dilimleri ile servis edilebilir. Ayrıca yanında taze demlenmiş çay veya limonata ile harika bir uyum sağlar.