Tarife Giriş
Portakal Kabuğu ile Lezzetli Kek, portakal kabuğu, un, şeker ve yumurta gibi basit malzemelerle yapılan, kolayca hazırlanan bir tariftir. Kekin hazırlanma süresi sadece 15 dakika iken, pişirme süresi 30 dakikadır. Sonrasında kekinizi serin bir yerde dinlendirerek, üzerine pudra şekeri serpebilir ve dilimleyerek servis edebilirsiniz. Portakal kabuğu ile zenginleştirilmiş bu lezzet, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alıp, güzelce çırpın.
- Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğunu karıştırın.
- Un karışımını yumurtalı karışıma dökün ve tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kek pişirirken, fırının önceden ısıtılmış olduğuna emin olun. Kek hamurunu karıştırırken fazla çırpmamaya dikkat edin, böylece kekin kabarmasını sağlamış olursunuz. Portakal kabukları, taze ve organikse daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Kek piştikten sonra fırın kapısını birden açmaktan kaçının, böylece kek sönmemiş olur. Servis etmeden önce dinlendirirseniz, tatlar daha iyi birleşecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında bir fincan çay veya kahve mükemmel bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, hafif bir meyve salatası ile sunarak ikramınızı daha da zenginleştirebilirsiniz.