Tarife Giriş
Hafif ve nazik muzlu ekmek, olgun muzlar, un, şeker ve yağın bir araya gelmesiyle hazırlanır. Öncelikle muzlar ezilir, ardından diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Karışım bir kalıba dökülür ve pişirilir. Ekmek, dışı kıtır, içi ise yumuşak bir yapıya sahip olur. Farklı seçeneklerle zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 8 dilim
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 200 gram un
- 100 gram şeker
- 1 adet yumurta
- 70 ml bitkisel yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Olgun muzları bir kasede ezerek püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta şeker, yumurta ve yağı çırpın.
- Muz püresini ekleyip karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını muzlu karışıma ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Muzların olgun olması, ekmeğin doğal tatlılığını artırır. Ayrıca, bu tarifte ceviz veya çikolata parçaları ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Kalıbı yağlarken dikkatli olun, böylece ekmek kolayca çıkacaktır. Pişirme süresini aşmayarak ekmeğin nemli ve yumuşak kalmasını sağlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, çay veya süt ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında fıstık ezmesi veya bal ile lezzetlendirmek harika bir seçenek olacaktır.