Tarife Giriş
Lavantalı kurabiye, hafif ve aromatik bir lezzet sunar. Bu tarifte lavanta çiçekleri, tereyağı, un ve şeker ile bir araya getirilerek yumuşak ve kuru bir hamur hazırlanır. Fırında pişirildikten sonra, altın rengi alarak çıkacak ve muhteşem bir tat ortaya koyacaktır. Misafirlerinize ya da ailenize sunmak için ideal bir atıştırmalık olacaktır.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 50 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru lavanta
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Tereyağını ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
- Un, vanilin, tuz ve lavantayı ekleyin, iyice yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Püf Noktaları
Lavantalı kurabiyelerinizi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, kullandığınız lavanta çiçeklerinin gıda için uygun olduğundan emin olmaktır. Ayrıca, şeker oranını damak zevkinize göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra ılınmasını bekleyin, böylece dokusu daha iyi olur. Kurabiyeleri saklamak isterseniz, hava almayan bir kapta muhafaza edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lavantalı kurabiyeler, özellikle çay, kahve veya limonata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma ile sunulduğunda lezzeti katbekat artar.