Tarife Giriş
Kremalı vanilyalı puding, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanabilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Süt, nişasta ve vanilya ile yapılan bu puding, yoğun ve kremalı bir dokuya sahiptir. Üzerine istediğiniz meyveler veya çikolata sosu ilave ederek sunumunu zenginleştirebilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tat olarak sofralarınızı süsleyebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 ml süt
- 100 g toz şeker
- 40 g nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı meyveler (çilek, muz gibi)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve üzerine şeker, nişasta ve vanilini ekleyin.
- Tüm malzemeleri düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Puding kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Puding kıvamı aldığında tereyağını ekleyip karıştırın.
- Pudingi kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine dilimlediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Pudinginizin daha yoğun bir lezzet almasını istiyorsanız, sütü pişirme aşamasında bir miktar krema eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca vanilin yerine gerçek vanilya kullanarak aromayı yoğunlaştırabilirsiniz. Puddinginizin soğuyup sertleşmesi için en az 1-2 saat buzdolabında bekletin. Sunumda meyveleri kullanarak hem görselliği artırabilir hem de tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı vanilyalı puding, özellikle çikolatalı tatlılar ve meyveli soslar ile harika bir uyum yakalar. Yanında taze meyve dilimleri veya çikolata sosu ile sunulabilir.