Tarife Giriş
Çikolatalı ve karamel dolu toplar yapmak için öncelikle çikolata ve krema karıştırılıp eritilir. Karışıma birkaç farklı malzeme eklenip, homojen bir kıvam alması sağlandıktan sonra toplar oluşturulur. Bu topların iç kısmına krema karamel eklenip, dışı ise çikolata ile kaplanır. Dondurulmuş halde servis edildiğinde mükemmel bir lezzet deneyimi sunar. Kolay ve eğlenceli olan bu tarif, tam tatlı krizlerinizi çözmenizi sağlar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram krema
- 150 gram toz şeker
- 75 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 paket tuzlu kraker (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı ceviz içi (öğütülmüş)
Yapılışı
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve içine kremayı ekleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Öğütülmüş ceviz ve isteğe bağlı tuzlu krakerleri ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımdan avuç içi büyüklüğünde toplar yapın ve ortasına bir parça karamel yerleştirin.
- Topları daha önce erittiğiniz çikolata ile kaplayın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Tatlı yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli şey malzemelerin kalitesidir. Gerçek çikolata kullanmaya özen gösterin. Karışımın kıvamını kontrol ederek yapmak istediğiniz topların boyutunu belirleyebilirsiniz. Karamel sosunun akışkanlığı da topların içinde durması açısından önemlidir. İsterseniz topları farklı malzemelerle süsleyerek çeşitlilik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlıların yanında taze kahve veya soğuk süt servis edebilirsiniz. Aynı zamanda vanilyalı dondurma ile birlikte sunulduğunda harika bir lezzet uyumu oluştuyor.