Karamel soslu ve armutlu crêpe, tatlı severler için mükemmel bir lezzet! Sütlü ve ince hamuruyla crêpe, yumuşak armutlarla birleşince harika bir tat ortaya çıkarıyor. Farklı soslarla zenginleştirilmiş bu tarif, bir kahvaltı ya da özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal. Pratik hazırlığı ve etkileyici sunumuyla, lezzetiyle herkesi mest edecek bu tarifi hemen deneyin!

Tarife Giriş

Karamel soslu ve armutlu crêpe, ince ve hafif bir hamurun, tatlı karamel sosu ve olgun armut dilimleriyle buluştuğu lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle crêpe hamurunu hazırlayıp, ince tabakalarda pişiriyoruz. Pişen crêpe'leri lezzetli armut dilimleriyle doldurup, üstüne akıcı karamel sosu dökerek servis ediyoruz. Bu muhteşem tatlı, hem göz dolduran hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet olgun armut
• 1 su bardağı şeker (kramel için)
• 1/2 su bardağı su (kramel için)
• 1/2 su bardağı krema (kramel için)

Yapılışı

• Öncelikle, un, yumurta, süt, şeker ve vanilini bir kabın içinde çırpın.
• Karışımı dinlendirirken, armutları soyup ince dilimler halinde kesin.
• Bir tavada tereyağını eritin ve 1/4 su bardağı hamur karışımından ekleyerek ince bir crêpe pişirin.
• Her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin, ardından kenara alın.
• Her bir crêpe'in üzerine armut dilimlerini yerleştirin ve sarın.
• Karamel sosu hazırlamak için, şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Ocaktan aldıktan sonra kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Pişirdiğiniz crêpe'leri servis tabağına alın, üstüne karamel sosunu dökün ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Crêpe hamurunu hazırlarken, malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Eğer hamurunuz çok yoğun olursa, biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz. Crêpe'ler pişerken, tavayı yeterince yağladığınızdan emin olun ki, yapışma sorunuyla karşılaşmayasınız. Karamel sosu hazırlarken, şekerin yanmamasına dikkat edin ve sürekli karıştırın. Sosu yapmadan önce tüm malzemeleri elinizin altında bulundurmanız iyi olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karamel soslu ve armutlu crêpe, yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile muhteşem bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.