Tarife Giriş
Kabarık ve hafif dokusuyla öne çıkan karamelli popkekler, herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı alternatifi sunuyor. Karamel sosu ile zenginleştirilen bu kekler, fırında kısa bir süre pişirilerek hazırlanıyor. Hamurda kullanılan kaliteli malzemeler sayesinde, her lokmada yoğun bir lezzet deneyimi yaşamış olacaksınız. Tarifteki basit adımlarla yapımı oldukça kolay olan bu popkekleri tarif defterinize eklemeyi unutmayın.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram şeker
- 100 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı süt
- 100 gram kakao
- 1 paket vanilin
- 150 gram karamel sosu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında şeker ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, kakao, vanilin ve sütü ekleyerek iyice karıştırın.
- Yağlanmış muffin kalıplarına hamuru dökün, her birinin ortasına bir tatlı kaşığı karamel sosu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kekleri soğumaya bırakın ve üzerine ekstra karamel sos ile servis yapın.
Püf Noktaları
Karamelli popkeklerinizin kabarık olmasını istiyorsanız, malzemeleri doğru ölçüde kullanmaya özen gösterin. Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak, kekinizin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, karamel sosunu hamurun ortasında kullanmak, keklerin iç yapısında harika bir sürpriz yaratır. Fırından çıkan keklerin tam olarak soğumasını beklemeden servis yapmaktan kaçının, çünkü sıcak iken daha yumuşak ve lezzetli olurlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu popkekler, yanında bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca dondurma ile de harika bir tatlı kombinasyonu yaratmış olursunuz.