Tarife Giriş
Bu çikolata parçacıklı kurabiye tarifi, sadece birkaç malzeme ile hazırlanmakta ve ısırıldığında içindeki erimiş çikolata parçalarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Öncelikle tereyağı ve şekeri çırparak başlayacağız, ardından un ve diğer malzemeleri ekleyerek hamuru oluşturacağız. Dilediğiniz büyüklükte parçalar halinde şekillendirip fırında pişirerek, lezzet dolu bir atıştırmalığın keyfini çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 10-12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10-12 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 100 gram esmer şeker
- 75 gram beyaz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 200 gram un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- ½ tatlı kaşığı tuz
- 150 gram çikolata parçaları
Yapılışı
- Tereyağını ve her iki şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın, ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin.
- Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizi daha yumuşak ve çiğnenebilir hale getirmek için fırından aldıktan sonra 5 dakika bekletmeden taşımamalısınız. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kurabiyeleri dikkatlice gözlemleyin, kenarları altın sarısı olduğunda hazır demektir. Farklı çikolata çeşitleri kullanarak yeni tatlar oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çikolata, kahve, vanilyalı dondurma veya süt ile harika bir uyum yakalar.