Tarife Giriş
Hindistan cevizi ile hazırlanan bu nefis puding, sadece birkaç malzeme ile hazırlanıyor. Süt, şeker ve nişasta ile yapılan bu kolay tarif, pişirme işlemi sonrası soğuyarak güzel bir kıvam alıyor. Üzerine serpiştirilen rendelenmiş hindistan cevizi ile de zenginleştirilerek görsel ve tat açısından zengin bir seçenek haline geliyor. Özellikle yaz aylarında hafif bir tatlı arayışınıza yanıt verecek bu puding, 30 dakikada hazırlanıp servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfakları
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 ml süt
- 100 g toz şeker
- 50 g nişasta
- 100 g rendelenmiş hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bir tencerede sütü, toz şekeri ve bir tutam tuzu karıştırarak ısıtın.
- Ayrı bir kapta nişastayı az bir süt ile çözün.
- Süt kaynamaya başladıktan sonra, çözülmüş nişastayı ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
- Pudingi servis kaselerine dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pudinglerin üzerine rendelenmiş hindistan cevizini serpiştirerek süsleyin.
Püf Noktaları
Pudinginizi hazırlarken kullanacağınız süt, lezzetini doğrudan etkileyeceğinden kaliteli bir süt kullanmaya özen gösterin. Pudingin kıvamının tam olması için nişasta miktarını doğru ayarlamak önemlidir. Ayrıca, pudingin üzerine eklediğiniz hindistan cevizi miktarını isteğinize göre artırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. İsterseniz tarife kakao da ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu puding, taze meyvelerle, özellikle mango veya çilek ile, mükemmel uyum sağlar. Ayrıca yanında bir fincan kahve ya da yeşil çay ile sunulabilir.