Tarife Giriş
Bu havalı milföy hamur işleri, özellikle özel günlerde veya çay saatlerinde sunulabilecek mükemmel bir atıştırmalık. Kat kat milföy hamuru, iç malzemelerle bir araya getirilerek fırında altın rengi alana kadar pişirilir. İşte adım adım tarifi!
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet milföy hamuru
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1/2 su bardağı lor peyniri
- 1/4 su bardağı maydanoz, ince doğranmış
- 1 adet yumurta, üzeri için
- 1 tatlı kaşığı susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Milföy hamurlarını buzluktan çıkararak çözülmesini bekleyin.
- Bir kapta beyaz peynir, lor peyniri ve maydanozu karıştırın.
- Çözülmüş milföy hamurlarını açın ve istediğiniz boyutta kesin.
- İç harçtan koyarak kapatın ve kenarlarını iyice bastırın.
- Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Milföy hamurunu daha çıtır bir hale getirmek için fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Ayrıca, iç harcı istediğiniz malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz. Ispanak, salam veya zeytin gibi çeşitli malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme süresinden önce milföyleri kontrol edin; zaman zaman fırınlar farklı ısınabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, kahve veya meyve suyu ile harika bir şekilde kombinlenir. Yanında dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.