Tarife Giriş
Tahinli pekmezli kurabiye tarifi, kolay ve lezzetli bir atıştırmalık yapmak isteyenler için idealdir. Öncelikle tahin, pekmez ve un gibi temel malzemeleri bir araya getirerek yoğurmalısınız. Hamur hazır olduktan sonra küçük parçalar alarak şekil verin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sonuç olarak, dışı hafif çıtır, içi yumuşak kurabiyeler elde edeceksiniz. Çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday!
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram tahin
- 150 gram pekmez
- 250 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kaba tahin ve pekmezi ekleyip iyice karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Tahinli pekmezli kurabiyelerin yumuşak olması için hamuru fazla yoğurmamak önemlidir. Fırından çıktığında yumuşak görünseler de soğudukça kıvam alacaklardır. Tarife eklemek isterseniz kuru meyveler de kullanabilirsiniz. Ayrıca, pekmezin kalitesine dikkat ederek daha lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tahinli pekmezli kurabiyeler, özellikle sıcak çay, Türk kahvesi veya meyve suyu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında süzme yoğurt ile sunarak farklı bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz.