Tarife Giriş
Ev yapımı çikolata sosu tarifi, sadece birkaç basit malzeme ile hazırlandığı için mutfakta geçireceğiniz zamanı minimuma indirir. Çikolata ve krema ile yapılan bu lezzetli sos, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Dondurmalarınızın üzerine dökerek sıcak-soğuk bir lezzet patlaması yaratabilirsiniz. Hazırlaması 10 dakikadan fazla sürmez ve tatlılarınıza muhteşem bir dokunuş katar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Tatlı Sos
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 160 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı
- Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kaseye koyun.
- Kremayı küçük bir tencereye alın ve hafif ısıtın, kaynamasına gerek yok.
- Sıcak kremayı çikolatanın üzerine dökün ve bir spatula ile karıştırarak eritmeye başlayın.
- Şeker ve vanilya özünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Sos pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Püf Noktaları
Çikolata sosunu yaparken en önemli nokta, çikolatayı eritme işlemini düşük ateşte yapmak ve kremanın kaynamamasıdır. Aksi takdirde çikolata topaklanabilir. Sosa daha yoğun bir kıvam vermek için, çikolata miktarını arttırabilirsiniz. İsterseniz, farklı aromalar katmak için içine birkaç damla portakal veya nane özlü ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dondurma, pankek, meyve dilimleri, kek, sütlaç gibi tatlılarla mükemmel uyum sağlar.