Tarife Giriş
Damla çikolatalı dev kurabiye, yumuşak, yoğun çikolata tadı ve dışının çıtır kıvamı ile damakları şenlendiriyor. Hazırlama süresi kısa olan bu tarif, sadece birkaç malzeme ile yapılabilmektedir. Özellikle çikolata aşkı olanlar için mükemmel bir atıştırmalık sunarak hem görsel hem tat olarak bir şölen yaratıyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 12 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram beyaz şeker
- 100 gram esmer şeker
- 1 adet büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 250 gram un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram damla çikolata
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Büyük bir kasede tereyağı, beyaz şeker ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı sırasıyla tereyağlı karışıma ekleyin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.
- Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin dışının daha çıtır olması için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca, daha fazla çikolata tatlılığı için damla çikolata miktarını artırabilirsiniz. Hamuru hazırladıktan sonra, buzdolabında 30 dakika bekletirseniz daha iyi bir kıvam elde edersiniz. Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekletmek, ideal dokuyu sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Süt, dondurma veya sıcak çikolata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarif kahve ile de harika bir uyum sağlar.