Kırmızı Kadife Kurabiyeler, çarpıcı renkleri ve yumuşak dokusuyla hem gözlere hem damaklara hitap eden bir lezzet. Bu tarif, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Hem şık sunumuyla hem de hafif vanilya ve kakao aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay. Haydi, mutfağa geçin ve bu muhteşem kurabiyeleri hazırlayın!

Tarife Giriş

Kırmızı Kadife Kurabiyeler tarifi, yumuşak ve nemli dokusuyla öne çıkan, özellikle çay saatlerinde veya kutlamalarda servis edilebilecek bir atıştırmalık. Bu lezzetli kurabiyeler, un, şekersiz kakao, tereyağı, şeker, yumurta ve gıda boyası gibi malzemelerle hazırlanırken, pişirme süresinde dikkat edilmesi gereken noktalarla birlikte enfes bir tat elde ediyorsunuz. Aroması ve rengiyle göz dolduran bu kurabiyeleri denemek için sabırsızlanacaksınız.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 ½ su bardağı un
• 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
• ¼ su bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı kakao tozu
• ¼ su bardağı pudra şekeri (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 175 derecede önceden ısıtın.
• Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta, vanilya ve kırmızı gıda boyasını ekleyip iyice karıştırın.
• Un karışımını azar azar ekleyin ve son olarak yoğurdu karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyin ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşaklığını koruması için fazla pişirmemeye dikkat edin. Oda sıcaklığında karbonat eklemek hamurun kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, hamur soğuduktan sonra üzerini kapatarak dolapta bekletmek daha yoğun bir lezzet elde etmenizi sağlar. Kırmızı gıda boyasını ise damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir renk isterseniz miktarını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kırmızı Kadife Kurabiyeler, kremalı peynirli frosting ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulduğunda tam bir ikram seçeneği oluşturuyor.