Zencefilli Tavuk Sote, Çin mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Baharatların uyum içinde harmanlandığı bu tarif, sağlıklı bir ana yemek seçeneği sunar. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Zencefilin canlı aroması, tavukla birleşerek sofistike bir tat oluşturur. Bu tarife göz atarak, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zencefilli Tavuk Sote, taze sebzeler ve zencefil ile lezzetlendirilmiş tavuk parçalarının hızlıca sotelenmesiyle yapılan pratik bir tariftir. Tavuk göğsü, havuç, biber ve soğan gibi malzemelerin kullanıldığı bu yemeği, birkaç temel baharatla zenginleştirmek mümkündür. Özellikle pilav veya erişteyle servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınızı şenlendirin.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zencefil rendesi
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tuz, karabiber ve soya sosuyla marine edin.
• Havuç, biber ve soğanı ince ince doğrayın.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları ekleyerek kavurun.
• Tavuklar pembeleştikten sonra doğranmış sebzeleri ve zencefili ekleyin.
• 5-7 dakika daha soteleyin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Zencefilli Tavuk Sote yaparken, tavukların marine olmasına dikkat edin. Marine süresi, tavukların lezzetinin artmasını sağlar. Ayrıca, sebzeleri aşırı pişirmemeye özen gösterin; biraz çıtırlık bırakmak hem tat hem de görünüm açısından önemlidir. Baharatları, damak zevkinize göre ayarlayarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Basmati pirinç, sebze püresi, kızarmış erişte, baharatlı salatalar.