Tatlı ve Ekşi Domuz Etli Tarifimiz, hanenizde nefis bir yemek yapmanın kapılarını aralayacak! Bu tarif, tatlı ve ekşi sosun domuz eti ile birleşmesiyle ortaya çıkan eşsiz lezzeti sizi sarhoş edecek. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemeği hazırlamak için mutfak becerilerinizi kullanacak, sevdiklerinizi bu muhteşem lezzetle şaşırtacaksınız. Günün her saati sofralarınıza renk katacak bu tarifle, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaksınız.

Tarife Giriş

Tatlı ve Ekşi Domuz Etli, tatlı sos ve ekşi malzemelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan lezzetli bir yemek tarifidir. Domuz eti, soğan, sarımsak, soya sosu ve ananas gibi malzemelerle pişirilir. Yemeğin hazırlanması oldukça basittir; önce eti marine eder, ardından pişirirken sosunu ekleyerek lezzetini artırıyoruz. Servis edilirken yanında pilav veya sebzelerle sunulabilir. Her lokmada farklı tatların harmanlandığı bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 480 kalori

Malzemeler

• 500 gram domuz eti, kuşbaşı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı ananas, dilimlenmiş
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı sirke (elma veya pirinç sirkesi)
• 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Taze soğan, süslemek için

Yapılışı

• Öncelikle domuz etini bir kapta soya sosu, bal, sirke ve rendelenmiş zencefil ile marine edin. En az 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Marine edilmiş domuz etini ekleyin ve yüksek ateşte etler altın kahverengi olana kadar pişirin.
• İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Dilimlenmiş ananasları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Yemeği ocaktan almadan önce tatlandırmak için gerekiyorsa biraz daha bal ve soya sosu ekleyin.
• Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin ve yanında pilav veya sebzelerle sunun.

Püf Noktaları

Yemeğinizin lezzetini artırmak için domuz etini marine ederken en az 30 dakika bekletmeye özen gösterin. Eğer isterseniz ananas yerine farklı meyveler de kullanabilirsiniz. Ekstra lezzet için tarifteki sosu yaptıktan sonra bir tutam kırmızı biber ekleyerek yemeğinize hafif bir acılık katabilirsiniz. Yemeği hazırladıktan sonra hemen servis etmeniz en iyisidir; böylece domuz eti taze ve sulu kalır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pirinç pilavı, wok'da sotelenmiş sebzeler veya noodle harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze bir salata da iyi gidebilir.