Tarife Giriş
Ananaslı Tavuk tarifi, tavuk göğsü parçalarını tatlı ananas ve çeşitli baharatlarla birleştirerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavuk, önce marine edilir, ardından kızartılarak ananas ve baharatlarla pişirilir. Sonuç olarak ortaya çıkan tatlı-ekşi lezzet, özellikle beyaz pilavla servis edildiğinde muhteşem bir uyum yakalar. Bu tarif, 30 dakikada hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanacak bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı ananas dilimi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kapta soya sosu, zeytinyağı, bal, sirke, tuz, karabiber, zencefil ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. 10 dakika bekletin.
- Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve tavuk parçalarını ekleyerek orta ateşte kızartın.
- Tavuklar altın rengi alana kadar pişirin. Ardından ananas dilimlerini ekleyin ve birlikte birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce sıcak olarak, tercihen beyaz pilav üzerinde sunun.
Püf Noktaları
Ananaslı Tavuk yaparken, tavukların marine edilmesi, lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Marine süresi artırılabilir. Tavuklar pişirilirken fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece dış yüzeyde güzel bir kızarıklık elde edersiniz. Ananası taze kullanmak, yemeğin tatlılık seviyesini arttırır. İsterseniz servis sırasında üzerine taze kişniş serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz pilav, kızarmış sebzeler, taze salata veya mangolu garnitür ile servis edebilirsiniz.