Kung Pao Tavuk, Asya mutfağının en lezzetli ve popüler yemeklerinden biridir. Antep fıstığı, tavuğun marinesi ve baharatlı sosuyla harmanlanarak damak tadınıza hitap eder. Bu tarifle, restoran kalitesinde bir yemeği evde kolayca yapabilir, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunabilirsiniz. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarifi mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Kung Pao Tavuk, çıtır çıtır sebzeler ve lezzetli tavuk parçaları ile zenginleştirilmiş, zengin soslarla tatlandırılmış bir Asya yemeğidir. Öncelikle tavuk sote edilir, ardından fıstık, biber ve soğan ile birlikte baharatlı bir sosla birleştirilir. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve misafirleriniz için etkileyici bir ana yemek sunmanıza yardımcı olur. Servis yapmadan önce taze soğan ve susam ile süslemeyi unutmayın!

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (küçük parçalara doğranmış)
• 1 su bardağı Antep fıstığı
• 1 kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 1 yeşil biber (küçük doğranmış)
• 1 soğan (kıyılmış)
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet taze soğan (süsleme için)
• 2 yemek kaşığı susam (süsleme için)
• Zeytinyağı (kızartma için)

Yapılışı

• Tavuk parçalarını bir kapta soya sosu, sirke, şeker ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. 15 dakika bekletin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, marine edilmiş tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar sote edin.
• Doğranmış biberler ve soğanı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Antep fıstıklarını ve baharatlı sosu karışıma ekleyin, tüm malzemeleri karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
• Servis tabağında taze soğan ve susam ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kung Pao Tavuk yaparken, tavukların marine edilmesi lezzeti arttırır. Baharatları ve sosu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla acı tat tercih ediyorsanız biraz acı biber eklemeyi düşünebilirsiniz. Tüm malzemelerin taze olması yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca pişirme sırasında tavayı çok doldurmayarak, tavukların güzelce kızarmasını ve çıtırlığını korumasını sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, beyaz pilav, kızartılmış sebzeler veya noodle ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında kimchi veya acılı turşu ile sunarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.