Tarife Giriş
Sebzeli Lo Mein Erişte tarifi, taze sebzeler ve soya sosu ile lezzetlendirilmiş yumuşak eriştelerin bir araya geldiği harika bir yemektir. Öncelikle erişteleri haşlayarak başlayın, ardından sebzeleri tavada soteleyip baharatlarla tatlandırın. Servis etmeden önce her şeyi karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Elde ettiğiniz bu renkli ve lezzet dolu yemek, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram Lo Mein erişte
- 1 adet havuç, ince doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
- 1 adet yeşil biber, ince doğranmış
- 100 gram brokoli, küçük parçalara ayrılmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- Yeşil soğan, doğranmış (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle, düşük ısıda bir tencerede bol su kaynatın ve Lo Mein erişteleri 5-6 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan erişteleri süzün ve bir kenara alın.
- Ayrı bir tavada, susam yağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe soteleyin.
- İnce doğranmış havuç, kırmızı biber, yeşil biber ve brokoliyi ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika soteleyin.
- Soya sosunu ekleyin ve karıştırın, ardından haşlanmış erişteleri tavaya ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve servis etmek için tabağa alın.
- İsterseniz, üzerine doğranmış yeşil soğan ekleyerek süsleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Sebzeli Lo Mein tarifinin lezzetini artırmak için taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Kendi damak zevkinize göre sebzelerin çeşitlerini değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Ayrıca, eğer daha fazla protein istiyorsanız tarifte tofu veya jülyen kesilmiş tavuk da ekleyebilirsiniz. Pilav yerine erişte tercih etmek, bu yemeğin sunumunu zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli Lo Mein yanına kızarmış tofu veya genel bir sebze salatası güzel bir eşlik edebilir.