Tarife Giriş
Bu renkli sebze tabağı, ızgara sebzeler, taze yeşillikler ve lezzetli soslar ile zenginleştirilmiştir. Hazırlık süresi oldukça kısa; taze sebzeleri doğrayarak hızlıca bir araya getirebilir, ardından sağlıklı soslarla tatlandırarak harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Servis edeceğiniz yeşillikler ve soslarla zenginleştirildiğinde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek bir yemek ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı cherry domates
- 1 adet salatalık
- 2 su bardağı roka
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri yıkayın ve kurulayın.
- Kırmızı ve yeşil biberleri küp küp doğrayın.
- Havuçu soyup, rendeyle ince rendeler halinde hazırlayın.
- Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve salatalığı halka halka doğrayın.
- Bütün sebzeleri geniş bir kasede bir araya getirin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Son olarak roka yapraklarını ekleyin ve nazikçe karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
Püf Noktaları
Sebze tabağını hazırlarken, sebzelerin taze olmasına özen gösterin. Farklı renklerde ve çeşitlerde sebzeler kullanarak hem görselliği arttırın hem de besin değerini zenginleştirin. Sos olarak kullanabileceğiniz yoğurtlu veya tahinli soslar da oldukça lezzetli olacaktır. Ayrıca sebzeleri ızgara yaparak daha fazla lezzet katabilir, dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Bu tarif, aynı zamanda öğle yemeği için mükemmel bir seçenektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu renkli sebze tabağı, zeytinyağlı enginar veya humus gibi mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında ızgara tavuk veya balık ile de servis edilebilir.