Tarife Giriş
Bu wok'ta tavuk sote tarifi, renkli sebzeler ve lezzetli baharatlarla harmanlanmış tavuk etinin eşlik ettiği muhteşem bir ana yemektir. İlk olarak tavuklar marine edilir, ardından yüksek ateşte sebzelerle birlikte sote edilerek pişirilir. Kısa bir sürede hazırlanan bu tarif, hızlı bir akşam yemeği veya misafirler için şık bir sunum seçeneği sunar. Taze sebzelerle renklendirilmiş bu zengin lezzet, her öğünde keyifle tüketilebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet havuç (julienne kesilmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuğu bir kapta soya sosu, zencefil, tuz ve karabiberle marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Geniş bir wok veya tava içinde ayçiçek yağı ısıtın.
- Marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte 5-7 dakika kavurun.
- İçine sarımsak, havuç ve biberleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar 3-5 dakika daha soteleyin.
- Son olarak, susam yağını ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak yanında pilav ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Wok'ta tavuk sote yaparken sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece rengini ve kı crunch'ını kaybetmez. Tavuk etinin marine edilmesi, lezzetinin artmasını sağlayacaktır. Yüksek ateşte hızlıca sote etmek, tavuk etinin daha lezzetli ve yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. Eklemek istediğiniz baharatlarla tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Basmati pirinci, noodle, sebzeli salata, soğuk içecekler.