Tarife Giriş
Bu Lezzetli Çin Erişteleri, sebzelerle zenginleştirilmiş ve soya sosu ile tatlandırılmış bir tarif olarak, hem dejetere hem de lezzet arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Eriştelerin haşlanmasının ardından, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanması, yemeğinizi hem renkli hem de besleyici hale getirir. 30 dakikada hazır olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Çin mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 300 gram Çin eriştesi
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram brokoli
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle, Çin eriştelerini kaynar suya atın ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Haşlanan erişteleri süzün ve soğuk suyla durulayın.
- Havuç, yeşil biber ve kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin, brokoliyi ise küçük parçalara ayırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
- Daha sonra, doğranmış sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Haşlanmış erişteleri, soya sosunu ve susam yağını ekleyin. İyice karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine susam serpin.
Püf Noktaları
Erişteleri haşlarken suya bir tutam tuz eklemek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Brokoli yerine karnabahar, havuç yerine kabak gibi alternatifler kullanarak yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Yemek piştikten sonra üzerine taze soğan ve isteğe bağlı olarak acı sos eklemeyi unutmayın. Bu, yemeğinize ekstra bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında kızarmış tofu veya tatlı ekşi sos ile sotelemiş sebzeler iyi gider.