Tarife Giriş
Otantik Sizzling Rice Çanağı, çıtır pirincin sebzeler ve seçtiğiniz etlerle buluştuğu, leziz soslarla zenginleştirilen bir yemektir. Yemeğin temelinde yer alan ince çıtır pirinçler, sunumda göz alıcı bir görüntü oluştururken, soslar ve baharatlarla lezzet derinliği kazanır. Hazırlanması kolay ve hızlı bir tarif olması, onu özel günlerde veya günlük akşam yemeklerinde tercih edilen bir seçenek haline getirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 200 gram tavuk göğsü (veya tercih ettiğiniz et)
- 1 adet havuç
- 1 adet biber (kırmızı veya yeşil)
- 100 gram brokoli
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Pirinçler iyice yıkanarak, suyu süzülmelidir.
- Büyük bir tencereye su ekleyin, kaynadıktan sonra pirinci ekleyerek 10-15 dakika haşlayın.
- Haşlanan pirinci süzdükten sonra geniş bir tabak üzerinde yayarak soğumasını bekleyin.
- Etleri küp şeklinde doğrayın, havuç ve biberi de ince şeritler halinde kesin.
- Bir tavada susam yağını ısıtın, etleri ekleyerek kavurun.
- Daha sonra sebzeleri ekleyerek renkleri değişene kadar soteleyin.
- Soğuyan pirinçleri mısır nişastasına bulayın ve kızgın yağda kızartın.
- Kızaran pirinçleri servis tabaklarına alarak, üstüne sebzeli et karışımını yerleştirin.
- En son soya sosunu gezdirerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sizzling Rice Çanağı yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları arasında pirincin iyi bir şekilde haşlanması ve ardından soğutulması yer alır. Bu, pirincin daha çıtır olmasını sağlar. Malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, sosları yemeğe katacağınız anda eklemek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar. Servisten hemen önce hazırlamanız, yemeğin çıtırlığını koruyacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, soya soslu turşu ve miso çorbası güzel bir uyum sağlar.