Tarife Giriş
Bal soslu düzleştirilmiş tavuk, öncelikle tavuk göğsünün düzleştirilmesiyle başlıyor. Ardından hazırlanan ballı sos ile marine ediliyor ve fırında ya da tavada pişiriliyor. Son aşamada, tavuklar güzelce kızartılıp servis ediliyor. Yanında sebzelerle veya pilavla muhteşem bir uyum yakalayan bu tarif hızla favoriniz olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü düzleştirip yumuşaması için bir streç filme sarın ve merdane ile hafifçe dövün.
- Bir kapta bal, zeytinyağı, soya sosu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu karıştırın.
- Düzleştirilmiş tavukları hazırladığınız marinada en az 15 dakika bekletin.
- Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve marine edilmiş tavukları her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
- Tavukları pişirdikten sonra, dilimleyip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuğun daha lezzetli olmasını sağlamak için, marine süresini mümkünse birkaç saat önceden yapabilirsiniz. Ayrıca, tavuğun pişirilme süresi, tavaların özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın. Servis esnasında üzerine taze otlar serpmek görsel açıdan da şık bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bunun yanında kızarmış sebzeler, pilav veya fresh bir salata iyi gidebilir. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.