Tarife Giriş
Moo Shu Domuzu, kıyılmış domuz eti, havuç, mantar ve lahana gibi taze sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. İnce kreplerle servis edilerek, zengin aroması ve hafif acılığı ile birleşir. Kısa sürede hazırlanabilen bu yemek, hem misafirleriniz için şık bir sunum hem de aileniz için dengeli bir ana yemek seçeneği sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 g domuz eti (kıyılmış)
- 2 adet havuç (ince julienne doğranmış)
- 200 g mantar (doğranmış)
- 100 g lahana (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 4 adet ince krepler
- Taze soğan (süslemek için)
Yapılışı
- Geniş bir tavada susam yağını ısıtın ve ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
- Kıyılmış domuz etini ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin.
- Julienne doğranmış havuç, mantar ve lahana ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
- Soya sosunu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız karışımı kreplerin içine yerleştirerek sarın ve isteğe bağlı olarak taze soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Moo Shu Domuzu'nun lezzeti, sebzelerin taze olmasına ve domuz etinin doğru pişirilmesine bağlıdır. Etin yanına koyabileceğiniz farklı sebzelerle çeşitlendirme yapabilirsiniz. Krepleri ısıttığınızda, daha yumuşak bir doku elde edersiniz. İsterseniz, soya sosunu ve baharatları damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Moo Shu Domuzu, yanında haşlanmış pirinç ya da sebzeli noodle ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya meyve suyu gibi içeceklerle tamamlayabilirsiniz.