Çin mutfağının eşsiz lezzetlerini evinize getiriyor! Tavuklu pilav, zengin aromasıyla hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneği. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de nefis bir akşam yemeği sunuyor. İçerisinde tavuk, sebzeler ve baharatlarla lezzetlendirilmiş pilav, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir alternatif olacak. Tüm mutfak becerilerinizi konuşturun ve bu lezzeti denemek için hazır olun!

Tarife Giriş

Çin usulü tavuklu pilav, tavuk etinin ve sebzelerin pilavla buluştuğu eşsiz bir lezzet. Öncelikle tavuk parçaları kızartılır, ardından sebzeler ile birlikte sotelenir ve baharatlarla lezzetlendirilir. Son olarak, haşlanmış pilav ile harmanlayarak servis edilir. Kolay ve hızlı hazırlanır, özellikle yoğun günlerde pratik bir seçimdir. Aroma ve besin değerleri ile dolu bu tarif, sofralarınızı zenginleştirecek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Çin Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
• 2 su bardağı basmati pirinç
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 su bardağı bezelye
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp bir kenarda 15 dakika bekletin.
• Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun.
• Havuç ve bezelyeyi ekleyin, 2-3 dakika daha sotelenmesini sağlayın.
• Rendelenmiş zencefil ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin, karıştırın.
• Pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak 2 dakika kavurun.
• Üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Pirinci kısık ateşte pişene kadar, 15-20 dakika kaynamaya bırakın.
• Servis etmeden önce soya sosunu ekleyin ve karıştırın.

Püf Noktaları

Tavuklu pilav yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, pirincin önceden ıslatılmasıdır. Bu işlem, pirinçlerin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, tavuk etini iyice kavurmanız, yemeğe lezzet katacaktır. Pilavı karıştırırken nazik olun, aksi takdirde pirinçler ezilebilir. Son olarak, isteğe bağlı olarak sebzeleri çeşitlendirebilir veya farklı baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında sıcak bir çorba ya da yeşil salata harika gider. Ayrıca, turuncu sos veya tatlı eklemeleri mükemmel bir uyum yaratır.