Tarife Giriş
Hızlı Sebzeli Noodle Çorbası tarifi, sebzelerin ve noodle'ların bir araya gelmesiyle oluşturulmuş kolay ve besleyici bir çorbadır. İlk olarak sebzeleri doğrayıp, derin bir tencerede haşlayacağız. Ardından noodle'lar eklenip pişirilecek ve son olarak lezzetli bir baharat karışımı ile tatlandırılacaktır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle hafta içi yemeklerinizi kurtaracak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç (jelatinimsi doğranmış)
- 1 adet kabak (jülyen kesilmiş)
- 1 su bardağı brokoli (ufak parçalara ayrılmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Karabiber ve tuz (damak tadına göre)
- Taze soğan (süslemek için)
Yapılışı
- Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Sarımsaklar pembeleşince doğranmış havuç, kabak ve brokoliyi ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin.
- Sebze suyunu ve soya sosunu ekleyin; kaynamaya ocaktan alın.
- Noodle'ları tencereye ekleyin ve paket talimatına göre pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için kabak, havuç ve brokolinin yanı sıra farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, mantar veya yeşil biber de lezzet katacaktır. Kullanacağınız noodle türü, çorbanın lezzetini etkileyebilir, bu nedenle sevdiğiniz bir çeşidi tercih edin. Ayrıca çorbanızı biraz daha zenginleştirmek isterseniz haşlanmış yumurta ve baharatları eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Eşlik edebilecek sağlıklı bir sebzeli salata veya kızarmış tosta çok yakışacaktır.