Tarife Giriş
Bu tarif, taze sebzeler ve baharatlarla dolu nefis bir dürüm yapmanızı sağlar. İster öğle yemeği, ister akşam atıştırmalığı olarak tercih edin. Dürüm, çeşitli sebzelerle dolduruldukça rengarenk bir görüntü sunar ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Kolay hazırlanabilir ve herkesin damak zevkine hitap edebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet dürüm ekmeği
- 1 su bardağı marul
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1 su bardağı humus
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri yıkayıp doğrayın. Marulu ince ince kıyın, havucu rendeleyin, biber ve salatalığı da ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede sebzeleri, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını karıştırın. İsteğe bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz.
- Dürüm ekmeklerinin içine önce bir kat humus sürün, ardından sebzeleri yerleştirip dürüm şeklinde sarın.
- Dürümünüzü ikiye kesip servis yapın. Dilerseniz yanına ekstra soslar ve salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Dürümünüzün daha lezzetli olması için sebzeleri ızgara ya da soteleyerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, humus yerine farklı soslar kullanmanız da mümkündür; avokado püresi ya da yoğurt bazlı soslar harika bir alternatif olacaktır. Dürüm ekmeğinin taze olmasına dikkat edin ve mümkünse lavaş kullanın. İsterseniz, içerisine biraz peynir ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında soğuk içecekler, yoğurtlu sos veya zeytinyağlı sebze salatası ile harika bir uyum sağlar.