Tarife Giriş
Bu nefis Çin Lahana Salatası, taze lahana ile birlikte havuç, kırmızı biber ve yeşil soğanın mükemmel birleşimiyle hazırlanıyor. Lezzetli ve sağlıklı bir sos ile tatlandırılan salata, çıtır çıtır bir yapıya sahip. Hem besleyici hem de kesinlikle doyurucu olan bu salatayı, 20 dakikada hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram Çin lahanası
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
- 3-4 dal yeşil soğan, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı olarak, 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Yapılışı
- Çin lahanasını ince ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
- Rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı biber ve yeşil soğanı ekleyin.
- Ayrı bir kapta, susam yağı, soya sosu, bal ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek servis edin.
Püf Noktaları
Salatanın tazeliğini ve çıtırlığını korumak için sosu salata servisten hemen önce eklemelisiniz. Lahananın iyice yıkanmış ve suyunun süzülmüş olmasına dikkat edin. Sosu istediğiniz diğer sebzelerle çeşitlendirebilir, baharat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Aynı zamanda farklı protein kaynakları ekleyerek salatayı ana yemek olarak da tüketebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara sebzeler, tavuk veya balık yemeklerinin yanında harika bir yan yemek olarak sunulabilir. Ayrıca, pirinç lapası veya noodle ile birlikte sunulursa dengeli bir öğün oluşturur.