Tarife Giriş
Fortune cookies, hafif ve çıtır çıtır bir kıvama sahip özel bir kurabiyedir. Un, şeker, yumurta akı ve vanilya özütü gibi basit malzemelerle hazırlanan bu tarifte, lezzetli bir hamur oluşturulur ve bu hamur ince daireler halinde pişirilerek katlanır. İçinde ise geleceğinizi simgeleyen eğlenceli mesajlar bulunur. Hazırlaması hem eğlenceli hem de kolay olan bu tarif, her yaştan misafir için ideal bir ikramdır.
- Posiyon: 10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Çin mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 1 yumurta akı
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede yumurta akını çırpın, ardından eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü ekleyin.
- Ayrı bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın, sıvı karışıma ekleyin ve hamur haline getirin.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye küçük daireler halinde hamur koyun.
- 10 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.
- Çıkarınca hızlıca katlayın ve en iç kısımlarına mesajları yerleştirin.
Püf Noktaları
Fortune cookies yaparken, hamurun ince olmasına dikkat edin, aksi takdirde pişme esnasında katlanması zorlaşır. Ayrıca, katlama işlemini hızlı yapın çünkü kurabiyeler soğudukça sertleşir. İçine yerleştireceğiniz mesajları önceden hazırlamak, işinizi kolaylaştıracaktır. Mesajlarınızı yaratıcı ve eğlenceli tutmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yeşil çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanı sıra hafif meyveli tatlılar veya dondurma ile sunulabilir.