Tarife Giriş
Bu pratik ve sağlıklı Çin Makarna Salatası, sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Üç çeşit sebze ve lezzetli bir sos eşliğinde sunulan makarnalar, hafif bir öğün için idealdir. Renkli sebzelerle yapılan bu salata, sıcak yaz günlerinde serinlemek ve beslenmek için mükemmel bir seçenektir. Hem görsel hem de lezzet açısından zengin bu tarif, herkesin favorisi olmaya aday!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Çin mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 200 gram Çin eriştesi
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı acı biber sosu
Yapılışı
- Çin eriştelerini tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın ve süzün.
- Kırmızı biber, salatalık ve havucu ince şekilde doğrayın.
- Büyük bir kasede haşlanmış erişteleri, doğranmış sebzeleri birleştirin.
- Ayrı bir kapta soya sosu, susam yağı, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Sos karışımını salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak taze kişniş ve acı biber sosuyla süsleyin.
Püf Noktaları
Makarna salatanızı hazırlarken, sebzeleri mevsimine göre seçmek lezzeti artıracaktır. Ayrıca, sosu önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar. Haşladıktan sonra erişteleri soğuk suyla durulamak, yapışkanlığını azaltacak ve salatanızın daha hafif olmasını sağlayacaktır. Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında soya sosu ile marine edilmiş tavuk, tofu veya deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim lime veya limon eklemek, lezzeti daha da tazelendirir.