Tarife Giriş
Asya Usulü Tatlı Acılı Noodle Salatası, ince haşlanmış noodle'lar, renkli sebzeler ve lezzetli bir sos ile hazırlanır. Öncelikle noodle'ları haşlayıp soğutun, ardından taze sebzeleri doğrayın. Sosu hazırlayıp tüm malzemeleri bir araya getirerek karıştırın. Son olarak, üzerine susam serpip servis edin. Özellikle soğuk tüketildiğinde çok lezzetli olan bu salata, sağlıklı beslenme açısından da harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1/2 kırmızı biber
- 2 yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı susam
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı acı sos
Yapılışı
- Öncelikle noodle'ları paket talimatına göre haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
- Havuç, salatalık ve kırmızı biberi jülyen doğrayın.
- Yeşil soğanı da ince ince doğrayın.
- Bir kasede soya sosu, bal, limon suyu ve acı sosu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Soğuyan noodle'ları geniş bir kaseye alın, üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırın.
- En son üzerine susam serpip servis yapın.
Püf Noktaları
Noodle salatasını daha lezzetli hale getirmek için, sebzeleri taze ve mevsiminde seçmeye özen gösterin. Eğer acıyı seviyorsanız, acı sos miktarını artırabilir ya da chili flakes ekleyebilirsiniz. Salatanın daha yoğun bir aroma kazanması için sosu hazırladıktan sonra birkaç dakika dinlendirmeniz önerilir. Servis öncesi salatanın üzerine taze nane veya kişniş eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, içecek olarak soğuk yeşil çay ve yanında tempura gibi atıştırmalıklar ile mükemmel bir uyum sağlar.