Atıştırmalıklar arasında en sevilenlerden biri olan peynirli ve zeytinli krakerler, lezzeti ve pratik yapılışıyla herkesin favorisi! Ev yapımı krakerler, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için idealdir. Peynir ve zeytin kombinasyonu ile damağınızı şenlendirecek, vakit geçirirken çayın yanına mükemmel bir eşlikçi olacaktır.

Tarife Giriş

Peynirli ve zeytinli krakerler, lezzetli bir atıştırmalık olması bakımından herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Bu tarifte un, zeytin, peynir, zeytinyağı gibi malzemeler kullanarak çıtır çıtır bir doku elde edeceksiniz. Hamurunu kolaylıkla hazırladıktan sonra, fırında altın sarısı olana kadar pişirerek harika bir ikram hazırlayacaksınız. Ayrıca, isteğe bağlı olarak içerisine baharat veya farklı peynir türleri ekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 100 gram beyaz peynir
• 1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 paket kabartma tozu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Başka bir kapta beyaz peyniri ezip, doğranmış zeytin ve zeytinyağını ekleyin.
• Yavaş yavaş un karışımını ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru ince bir tabaka haline getirin ve istediğiniz şekilleri kesin.
• Hazırladığınız krakerleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Krakerlerin daha lezzetli olması için hamur karışımına taze otlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Kekik veya nane harika bir aroma katacaktır. Ayrıca, zeytinlerinizi kesin şekilde kullanmak, krakerlerin lezzetini artırırken, farklı peynir çeşitleri ile de oynama yaparak kendi damak tadınıza uygun tarifler oluşturabilirsiniz. Krakerlerinizi fırından alındıktan sonra hemen servis etmek yerine biraz süre bekletirseniz, çıtırlıklarını kaybetmeyen lezzetli atıştırmalıklar elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu krakerler, özellikle zeytin yağı veya humus gibi soslar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay ve şarap ile birlikte sunabileceğiniz harika bir seçenek. Yanında serinletici bir içecek ya da taze sebzeler ile birlikte atıştırmalık tepsinizi zenginleştirebilirsiniz.