Tarife Giriş
Tereyağlı kurabiyeler, yumuşak iç yapısı ve yoğun tereyağı aroması ile çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday. Un, tereyağı, şeker ve yumurta ile hazırlanan bu lezzetli kurabiyeleri, üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içerisine kuru meyve veya fındık ekleyerek zenginleştirmek de mümkün. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir atıştırmalık.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı
- Tereyağını bir kapta yumuşak kıvama gelene kadar çırpın.
- Toz şekeri ekleyip, karışım açık krem rengini alana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtayı ve vanilini ekleyin, karıştırın.
- Kabartma tozunu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha lezzetli olması için kaliteli ve tuzsuz tereyağı kullanmaya özen gösterin. Hamurun kıvamını ayarlarken, ununu azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin iyice soğumasını beklemek, dokusunun daha iyi olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, fırınınızı önceden mutlaka ısıtmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis kurabiyeler, çay, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında kuru meyve veya çikolata sunarak farklı lezzetler yaratabilirsiniz.