Tarife Giriş
Taze Meyve ve Kremalı Tart, kıtır hamur tabanı üzerine yerleştirilen krema ve taze meyve dilimleri ile hazırlanan pratik bir tatlıdır. Tarifi hazırlarken önce hamuru pişirip soğutuyor, ardından krema ve meyvelerle süslüyorsunuz. Kolayca yapabileceğiniz bu tatlı, çay saatlerinde hem göze hem de damağa hitap edecek eşsiz bir lezzet sunuyor. Hem hafif hem de tatlıyı arayanlar için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 90 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 200 ml krema
- 100 gram labne peyniri
- 300 gram taze meyve (çilek, kivi, böğürtlen vb.)
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Un, tereyağı, toz şeker, yumurta ve tuzu bir kaseye alın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Hamuru unlu bir zeminde açın ve tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını düzelttikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen hamuru soğutun. Ayrı bir kapta sırasıyla kremayı, labne peynirini ve vanilini çırpın.
- Soğuyan hamurun üzerine kremalı karışımı yayın ve taze meyveleri dilediğiniz gibi yerleştirin.
- Soğutulmuş tatlıyı dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
Tart hamurunuzun kıvamını iyi ayarlamak için tereyağının çok yumuşak olmaması gerekiyor. Ayrıca, meyvelerle süslemeyi servis yapmadan hemen önce yapmalısınız; bu şekilde meyveler taze kalacak ve lezzetini koruyacaktır. Farklı meyve kombinasyonları ile denemeler yaparak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Jöle ile üzerini kaplayarak daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı yanında çay, naneli içecekler veya hafif şaraplar sunabilirsiniz. Ayrıca, özellikle yaz günlerinde bir top vanilyalı dondurma ile servis etmek de harika bir seçenek.